8405, Chemin St-Jérusalem, Lachute QC, J8H 2C5 - Tél : (450) 562-7932
RECETTES POINTS DE VENTE

 

Pot:
Marinade à l'érable

Titre:
Rôti de porc

 
Incrédients:
2 kg Rôti de porc 4 1/2 lb
80 ml Cassonade 1/3 tasse
80 ml Mélasse 1/3 tasse
60 ml Vinaigre 1/4 tasse
125 ml Eau 1/2 tasse
2 ml Clou de girofle pincé
398 ml Sauce aux canneberges 1 boite 14oz
60 ml Marinade et sauce à l’érable 1/4 tasse



Méthode:
1 : Déposer le rôti de porc dans une rôtissoire.

2 : Rôtir a découvert 2 ½ heures à 350 F

3 : Mélanger la cassonade, la mélasse, le vinaigre, l’eau
le clou de girofle et la marinade à l’érable.

4 : Amener à ébullition et ajouter la sauce aux canneberges
mijoter 15 minutes.

5 : Verser le mélange au tamis et verser sur le rôti de porc
et continuer à cuire ½ heure a 425 F.