Sorte de pot: Sauce Suprême Nom de la Recette: Porc effiloché en mijoteuse à la Sauce Suprême des ÉPICES GOURMANDES

- Un rôti d'épaule de porc (2 kg environ)
- 310 ml de sauce tomate en canne ou maison (1¼ tasse)
- 2 Oignons
- 6 Gousses d'ail
- 100 ml de Sauce Suprême des ÉPICES GOURMANDES
- 50 ml de vinaigre de cidre (2 c. à soupe)
- 50 ml de sauce chili (2 c. à soupe)
- 30 ml de sauce Worcestershire
- 25 ml de mélasse
- 10 ml de sucre blanc
- 5 ml de sauce soya
- 5 ml de poivre de Cayenne
- 5 ml de moutarde de Dijon
- Quelques gouttes de Tabasco et/ou sauce piquante au goût
- Origan, feuilles de laurier
- Sel et poivre

Préparation:

1.  Hacher finement les oignons et émincer l'ail;
2.  Dans un bol, mélanger tous les ingrédients incluant la Sauce Suprême des ÉPICES GOURMANDES (sauf le porc) pour en faire une marinade.  Y ajouter les oignons et l'ail;
3.  Déposer le porc dans une mijoteuse.  Recouvrir de la marinade;
4.  Couvrir et faire cuire 8 heures environ à feu doux (faible intensité) à la mijoteuse (ou 6 heures à feu élevé);
5.  Vérifier la cuisson de la viande.  Retirer la viande de la mijoteuse.  A l'aide de deux fourchettes, effilocher le proc et réserver.  Si nécessaire, réduire la sauce dans une peite casserole.  L'Ajouter à la viande, vérifier l'assaisonnement et servir.

ACCOMPAGNEMENTS RECOMMANDÉS:  Rix basmati étuvé, purée de pomme de terre, pâtes ou autres...

VOUS POUVEZ AUSSI UTILISER LA VIANDE POUR FAIRE DES BURGER GARNIS AVEC VOS CONDIMENTS PRÉFÉRÉS PAR EXEMPLE, DE LA SALADE DE CHOUX...

 BON APPÉTIT!!!