8405, Chemin St-Jérusalem, Lachute QC, J8H 2C5 - Tél : (450) 562-7932
RECETTES POINTS DE VENTE

 

Pot:
Marinade à l'érable

Titre:
Filets de porc

 
Incrédients:
50 ml Sauce soya ou Tamari 4 c. à soupe
60 ml Sauce Chili 1/3 t
60 ml Huile canola 1/3 t
15 ml Cassonade au goût 1. c. à soupe
45 ml Marinade et sauce à l’érable 3 c. à soupe
1 Gousse d’ail haché
2 Filets de porc (petit ou 1 gros)


Méthode:
1 : Couper chaque filet de porc sur sa longueur au ¾ et réserver

2 : Dans un contenant, mélanger tous les ingrédients
et y ajouter les filets de porc.

3 : Mettre au réfrigérateur pour macérer durant au moins 3 heures.

4 : Déposer les filets de porc avec la marinade dans un plat de cuisson.
Ex : moule a pain.
Couvrir d’une feuille d’aluminium et cuire au four a 350 F pendant
45 minutes. Retirer la feuille d’aluminium et continuer la cuisson
15 minutes.

5 : Trancher les filets de porc et napper de jus de cuisson.


Note:
Servir avec des fettucini Alfredo et un légume vert