8405, Chemin St-Jérusalem, Lachute QC, J8H 2C5 - Tél : (450) 562-7932
RECETTES POINTS DE VENTE

 

Pot:
Assaisonnement Gourmet

Titre:
Brochette de porc au parfum d’érable

 
Incrédients:
Ingrédients


1/4 D’ananas
2 Oignons rouges
2 Courgette
60 ml Marinade et sauce à l’érable ¼ t
(Les épices gourmandes)
30 ml D’huile d’olive 2 c a soupe
30 ml Vinaigre de vin rouge 2 c a soupe
450g Cubes de porc 1 lb



Méthode:
1 : Couper l’ananas et les légumes en cubes.

2 : Dans un sac hermétique, mélanger tout les liquides.

3 : Ajouter les légumes et la viande dans le sac et faire
Mariner au frais au de 20 a 30 minutes..

4 : Égoutter la viande au-dessus d’une casserole afin de réserver la marinade.
Piquer les cubes de viandes sur les brochettes en faisant alterner avec les
Ananas et les légumes.

5 : Porter la marinade a ébullition, laisser mijoter 5 minutes à feu moyen.


6 : Cuisson sur BBQ 10 à 12 minutes en les retournant et en les badigeonnant
De marinade à mi-cuisson.


Note:
Si vous utilisez des brochette s de bois les faire tremper dans l'eau avant la cuisson sinon ils vont brûler sur le BBQ