Pot:
Assaisonnement Gourmet
Titre:
Brochette de porc au parfum d’érable
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Incrédients:
Ingrédients
1/4 D’ananas
2 Oignons rouges
2 Courgette
60 ml Marinade et sauce à l’érable ¼ t
(Les épices gourmandes)
30 ml D’huile d’olive 2 c a soupe
30 ml Vinaigre de vin rouge 2 c a soupe
450g Cubes de porc 1 lb
Méthode:
1 : Couper l’ananas et les légumes en
cubes.
2 : Dans un sac hermétique, mélanger
tout les liquides.
3 : Ajouter les légumes et la viande
dans le sac et faire
Mariner au frais au de 20 a 30 minutes..
4 : Égoutter la viande au-dessus d’une
casserole afin de réserver la marinade.
Piquer les cubes de viandes sur les
brochettes en faisant alterner avec les
Ananas et les légumes.
5 : Porter la marinade a ébullition,
laisser mijoter 5 minutes à feu moyen.
6 : Cuisson sur BBQ 10 à 12 minutes en
les retournant et en les badigeonnant
De marinade à mi-cuisson.
Note:
Si vous utilisez des brochette s de bois
les faire tremper dans l'eau avant la
cuisson sinon ils vont brûler sur le BBQ |