Au plaisir de vous rencontrer!

Pour informations ou réservations:

Nathalie Kerbrat (514) 731-0808
8405, Chemin St-Jérusalem
Lachute, Québec J8H 2C5

nkerbrat@sympatico.ca

Depuis le printemps 2006, j'ai l'honneur d'être la propriétaire de l'Érablière du Sanglier, ferme située dans la région des Basses Laurentides et facile d’accès.

J'ai tenu à continuer l'élevage du sanglier en semi-liberté sur une terre boisée, nourris principalement de grains et de végétaux afin de vous servir une viande savoureuse, riche en protéines et plus maigre que le porc.

Vous retrouverez ce repas de choix, qui a fait la réputation de cet établissement, ainsi qu’une variété de plats de la ferme fait à base de faisan, lapin, caille, poulet de grain, etc…

Suite au transfert de connaissances des anciens propriétaires et afin de m’assurer d’une qualité égale comme point de départ, tant au niveau des repas que du service, je suis allée moi-même suivre plusieurs cours de cuisine et de perfectionnement en alimentation et autres.  Je m’assure donc, que vous ayez un service impeccable ainsi que des menus de qualités, variés et savoureux. Tous nos mets, sauces, terrines, saucisses et pâtisseries sont créés ici même à  l’Érablière du Sanglier… rien n’arrive dans vos assiettes avant que sa qualité ne soit assurée…

En saison (février à avril), il nous fera plaisir de vous recevoir pour nos traditionnels repas de cabane à sucre.  Au menu, nous vous proposons divers mets; comme les cretons et les saucisses de sanglier, le fameux jambon fumé à l'érable ainsi que le délicieux gâteau mousse à l'érable.

L’Érablière compte plus de 1 000 érables, dont certains sont centenaires. La fabrication du sirop d'érable est faite de façon traditionnelle et naturelle.

Une visite de la ferme vous sera offerte lors de votre réservation.



Entre parents ou amis, pour un anniversaire ou un événement spécial, venez découvrir les repas à la ferme.

Dans une ambiance chaleureuse et un décor champêtre, la salle de réception peut accueillir de 12 à 50 personnes (sur réservation seulement).

Parce que vos commentaires sont importants n'hésitez pas à me les transmettre à l'adresse suivante: nkerbrat@sympatico.ca